暑天的南瓜饮食秘诀
来 源： 互联网 作 者: 佚名俗话说，“药补不如食补”。自制几道简单却美味的南瓜餐，初夏多吃南瓜 保健防病又治病。
南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
1、南瓜饭
做法：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
功效：每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
2、南瓜仙人掌汤
功效：早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。
3。南瓜饼
做法：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
4。绿豆南瓜汤
做法：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味即可。
功效：清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。
5、南瓜粥
做法：米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，下食盐调味即可。
功效：每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等症。
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我不喜欢吃南瓜。但是营养还是值得肯定的。